1.黑蚂蚁泡酒
一定把黑蚂蚁用纱布包起来，再放入酒瓶，注意：此时的黑蚂蚁不能食用。

2.黑蚂蚁粉加工注意
加工黑蚂蚁时，注意要把蚂蚁腿，用大于200目的筛网，筛掉再去食用。
因为蚂蚁腿是很坚硬的，有倒勾可以挂在肠胃内，很给排出。深加工时特别注意。